Kök neden analizi eğitimi ile karşılaşılan kronik problemlerin (tüketici, müşteri şikayetleri, fire vb.) sistematik olarak ele alınması, analiz edilmesi ve yaratıcı çözümler oluşturulması için problemin çözümünde “Kök Neden Analizi ve Bağıl Yöntemleri” tekniklerinin kullanımı anlatılmaktadır.

IFS Food Versiyon 8 standartının 08 Nisan 2023 tarihinde yayınlanması üzerine standarttaki değişikliklerin aktarılması ve IFS Food Versiyon 8 gerekliliklerinin detaylı bilgilendirmesi amaçlanmaktadır.

Katılımcıların bu üç standardın gerekliliklerine göre; KYS, ÇYS ve İSGYS'nin kurulması, sürdürülmesi ve sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan tüm temel bilgiye sahip olmalarını sağlamaktır.

Bu eğitim; tüm yönetim sistemleri için, denetim kuralları ve uygulamaları hakkında katılımcıları bilgilendirmeyi ve denetim deneyimi kazandırmayı amaçlamaktadır. Bu eğitime katılım için herhangi bir ön şart bulunmamakla birlikte katılımcıların daha önce Entegre Yönetim Sistemi'ne dahil olan standartlardan en az biri hakkında temel eğitim almış olması önerilmektedir.

ISO 9001:2015 ve ISO 19011 standartlarına uygun olarak katılımcılara uluslararası alanda geçerliliği olan kriterlere göre denetim yapabilmeleri için gerekli yetkinlik, bilgi ve beceri sağlanacaktır.

Bu eğitimde; ISCC PLUS sertifikasyon sistemi hakkında kapsamlı bilgi, tedarik zinciri boyunca ISCC denetim gereksinimleri ve ISCC uygulaması, gözetim zinciri seçenekleri, kütle denkliği, verim hesaplamaları ve ilişkilendirme yaklaşımları, logo ve beyanlara genel bakış anlatılacaktır.

Bu eğitimin amacı; gıdalarda taklit/tağşiş türlerinin belirlenmesi ve gıda savunması için gerekli temel ilkelerin aktarılması, risk analizi yapılabilmesi ve belirlenen risklerin önlenmesine yönelik bir yönetim sisteminin kurulmasının sağlanmasıdır.

HACCP; gıda güvenliği ile ilgili risklerin yönetimini ve tehlikelerin ortadan kaldırılmasını ve/veya kabul edilebilir bir seviyeye indirilmesini amaçlayan, uluslararası alanda tanınan etkili bir metottur. HACCP prensipleri; gıda güvenliği yönetim standartlarının temelini oluşturmaktadır. Bu eğitimin içeriği bu metotların anlatılmasıdır.

Palm Yağı, Sürdürülebilir Palm Yağı Sertifikasyonu (RSPO) özel kriterlerine göre sertifikalanır. Bu eğitim; bu sertifikasyon süreçlerini ve Palm Yağı hakkında detaylı bilgilendirme içermektedir.

Sürdürülebilirlik, günümüzde en önemli küresel meselelerden bir haline gelmiştir. Bu kavram sadece çevreyi koruma, doğal kaynakları koruma ile ilgili olmayıp sosyal adaleti sağlama, ekonomik büyümeyi dengeleme gibi birçok amacı taşımaktadır. Bu eğitimde katılımcıların bu kritik konuları anlamaları ve iş süreçlerine nasıl entegre edeceklerini öğrenmeleri amaçlanmaktadır. Sürdürülebilirliğin tüm boyutlarını kapsayan bir perspektifle sürdürülebilirlik raporlaması süreçlerini etkin bir şekilde yönetmelerini sağlamak için kapsamlı bir kılavuz sunulmaktadır.

Bu eğitimin amacı; katılımcıların bu standardın gerekliliklerine göre sistemin kurulması, sürdürülmesi ve sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan tüm temel bilgiye sahip olmalarını sağlamaktır.