GIDA İLE TEMAS EDEN MALZEMELER İÇİN İZ METAL TESTİ

Gıda ile temas eden ambalaj veya gıda ile temas eden ürünlerinizi geliştirme ve uyumluluğunuzu desteklemek için iz metal testi ve migrasyon çalışmaları yapmaktayız.

Metal içeren maddelerin gıda ile temas eden malzemelerden migrasyonu, kontrol edilmediği veya uygun şekilde anlaşılmadığı takdirde sağlık riski oluşturabilir. Güvenliği sağlamak için ilgili bölgesel veya ulusal gıda temas yönergeleriyle uyumlu test ve analizler gereklidir.

Genel olarak, gıda paketleme için kullanılan plastikler gibi malzemeler düşük konsantrasyonlarda metalik bileşikler içerir, ancak metal içeren maddelere maruz kalmanın proses, baskı, gıda işleme, doldurma ve geri dönüşüm gibi birkaç olası kaynağı vardır. Metal iyonları veya metal içeren maddeler kasıtlı olmayarak eklenen maddeler (NIAS) olarak mevcut olabilir ve bu nedenle inorganik NIAS'ı tanımlayan analitik programlar, gıda ile temas eden madde veya malzemenin güvenliği için çok önemlidir.

Göz önünde bulundurulması gereken birkaç ilgili kılavuz belge vardır. Örneğin, Avrupa'da, CM/Res (2013) Kararı, Gıda ile Temas Eden Malzemelerde kullanılan Metaller ve Alaşımlara İlişkin Teknik Kılavuz yaygın olarak tanınmakta, güvenlik ve kalite için bir referans olarak kullanılmaktadır. Metallerden ve alaşımlardan yapılan gıda ambalajlarında, her bir element için spesifik migrasyon limitleri (SML) belirlenmiştir. AB 10/2011 Yönetmeliğinin son değişikliğinde (Yönetmelik (AB) 2020/1245), plastik madde ve malzemelerden geçen ilave metal içeren maddeler için migrasyon limitleri getirildi. Plastik madde ve malzemeler, aşağıdaki maddeler için belirli migrasyon limitlerini aşan miktarlarda salınmamalıdır: Alüminyum, Antimon, Arsenik, Baryum, Kadmiyum, Kalsiyum, Krom, Kobalt, Bakır, Evropiyum, Gadolinyum, Demir, Lantan, Kurşun, Lityum, Magnezyum, Manganez, Civa, Nikel, Potasyum, Sodyum, Terbiyum ve Çinko.

Metallerin Gıdaya Geçişiyle İlişkili Riskleri Azaltmaya Yönelik Testler

Gıda ile temas eden malzemelerdeki metal elementlerin doğru bir şekilde ölçülmesi, bu ürünlerin güvenliğini sağlamak için kritik öneme sahiptir. Uzmanlarımız, yukarıdaki elementleri ve ağır metaller ile lantanitler için hassas ICP (İndüktif eşleşmiş plazma) enstrümanları doğru ve güvenilir laboratuvar hizmetleri sağlar. Hem organik hem de inorganik maddeler için element analizlerini NIAS kapsamında da inceleyebiliyoruz. Asitle mikrodalga parçalama tekniklerini içeren uygun numune hazırlama yöntemlerinde oldukça deneyimliyiz. ICP teknolojilerini ya optik emisyon spektroskopisi (ICP-OES) ya da kütle spektrometrisi (ICP-MS) tespiti ile birlikte kullanıyoruz. Bunlar, üreticilerin mevzuata uygunluğu göstermelerine , uygun ham maddeleri seçmelerine ve kontaminasyon risklerini azaltmalarına yardımcı olabilecek doğru sonuçlar sağlamanın temelidir.

Gıda ile Temas Eden Malzemelerde Ağır Metal Testi

Gıda ile temas eden madde ve malzemelerde kullanılmasına izin verilmeyen arsenik (As), kadmiyum (Cd), krom (Cr), kurşun (Pb) ve civa (Hg) dahil olmak üzere mevzuatlarda tanımlanmış tüm elementleri, migrasyon koşullarında hassas ölçüm cihazları ile miktarsal olarak tespit edebiliyoruz. Ağır metallerin seviyeleri normalde gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim aşamalarında kontrol altına alınırken, bu metaller bazen nihai ürünlerde kontaminant olarak bulunabilir ve tüketiciler için sağlık riski oluşturur. (AB) 10/2011 sayılı Tüzüğün Ek II'si artık, uyumluluğun tekdüze analitik doğrulanmasına izin verecek olan EFSA Yetkilisinin görüşlerine dayalı olarak migrasyon limitlerini açıkça tanımlamıştır.

Gıda Ambalaj Testlerinde Çözüm Ortağınız

Kalite, güvenlik ve sürdürülebilirliği hayata geçirerek, gıda ile temas eden ambalaj geliştirmenizi, pilot aşamadaki Ar-Ge'den geri dönüşüme ve ötesine uygunluğu desteklemek için gıda ile temas eden malzemelerde analitik uzmanlığımız ile sizlere destek oluyoruz. Uzmanlık portföyümüz, migrasyon testleri, primer aromatik aminler, MOSH / MOAH,  fitalatlar, per- ve poli-floroalkil maddeler (PFAS), bisfenol A (BPA), bütadien ve akrilonitril gibi birçok spesifik migrasyon ve mikroplastiklerin migrasyonu dahil olmak üzere birçok analizi içerir. Mevzuat danışmanlığımız ile birlikte, uçtan uca tüm tedarik zinciriniz boyunca Toplam Kalite Güvencesi teklifimiz ile sizler için karmaşık hale gelen süreçlerinizde çözüm ortağınız olarak destek veriyoruz.